Fritz Wieninger hat im Februar 2013 sein neues Weingut, in der Stammersdorferstrasse 31 in Wien 1210, eröffnet. Von außen eher unscheinbar, verbirgt sich im Inneren des neuen Weingut´s viel Liebe zur Tradition, Architektur und den biologischen Weinbau.
Die Entscheidung das Weingut auf biologischen Anbau umzustellen, wurde hier in allen Bereichen bis ins Detail umgesetzt.
Diese Änderungen sind in seinen Weinen seit einigen Jahren immer mehr spürbar und unterstützen den Terroirunterschied der unterschiedlichen Lagen. “Qualität hat nichts mit Alkoholgehalt zu tun” — Zitat Fritz Wieninger, ” reife gesunde Trauben sind das Ziel und die Mineralität des Bodens muss man am Ende heraus spüren” gerät er ins schwärmen.
Natürlich verließen wir das Weingut nicht ohne einer ausgesuchten Verkostung aktueller und alter Spitzenweine.
Die Highlight´s:
Einen Besuch,
den ich nur empfehlen kann!
http://www.wieninger.at/de/
a2Z Consulting e.U.
Lorystrasse 83/1/55 | 1110 Vienna - Austria
+43 699 11683705
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